Mayan Trixie is eigenlijk geen aardappel (Solanum tuberosum) maar een Solanum Phurea. Oorspronkelijk afkomstig uit de hogere regionen van de Andes en in Schotland veredeld zodat ze het in ons klimaat ook goed doen. De smaak en structuur van de Mayans zijn geweldig. Eigenlijk lekkerder dan aardappels.

De Trixie is ovaal met een prachtig rood/geel gevlekte schil.

Tijdens de groei valt de mooie violetblauwe bloei op.

Oogsten ca 120 dagen na poten (vanaf september)