Foeniculum vulgare - Schermbloemenfamilie
De venkelknol is eigenlijk een verdikte stengelvoet, die optimaal ontstaat als de plant rustig kan doorgroeien. Niet te vroeg beginnen, vochtig houden en mulchen tijdens droogteperiodes.
Door de anijsachtige smaak geeft knolvenkel een verrassende en frisse smaak aan gerechten en is ook als snack tussendoor (met kaas e.d.) een gezonde onderbreking! Zefa Fino is een betrouwbare selectie uit Zwitserland.
Zaaien: maart tot begin juli, vroege zaai moet verwarmd in perspotten. Uitplanten als : plantje 10 cm groot is
Zaaidiepte : 0.75 cm - Hoogte : 80 cm
Zaaiafstand : in 5 cm trays of 45 cm tussen de rijen, 20 cm tussen de planten
Kiemen : 21°C / 10-22 dagen
Groeicyclus : 150 dagen