ook wel knoflook-bieslook genoemd (Allium tuberosum)
twee- of meerjahrig
Het donkergroene blad is plat en breed. Knoflook-bieslook bloeit in het najaar, er vormen zich dan kleine knolletjes. In het tweede jaar lopen de planten al vroeg uit en de bloei begint dan reeds in juli.
Knoflook-bieslook kan in alle gerechten worden toegerpast waarin ook de gewone bieslook wordt gebruikt. Het blad heeft een zachte knoflook smaak.
Zowel het blad als de bloemen kunnen worden gebruikt in soepen, salades en Oosterse gerechten.
Zaaitijd vanaf maart in kweekbakje bij kamertermperatuur of in mei buiten zaaien. Plantafstand 20 x 20 cm.