Ophio is een grote plant Ook de bollen zijn fors én zeer goed te bewaren. Dit maakt de Ophio tot een echte knoflooktopper.
Als extraatje vormt deze soort lange stevige bloemstengels. Als je de stengels uit de plant knipt, gooi ze dan niet weg maar gebruik ze als die snijbloem. De stengels zijn niet eetbaar (te hard en vezelig)